越谷支部の機関誌「☆こしがや☆」＆配布チラシをもう一度

発行責任　越谷支部運営委員会

 

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新しい年明けに感謝しつつ…本年もよろしくお願いします

 

一人ひとりが活躍の中心に！

　　～越谷支部大会　一人一票制導入決定～

 

 

１月19日（土）越谷生活館にて臨時支部大会を開催しました。

参加者37名、書面議決書12名　合計49名で成立。

 

二つの議案について審議しました。

（今回までは地区からの代議制で議決します。

　議決権所有者は54名）

 

 

第１号議案「一人一票制の導入について」

 

まず、支部代表より導入経緯の説明がありました。

 

組合員の構成比率が、班25％、戸配75％の現状を

見ると、現状の班や結からの代議制では、

今後、個人の意見が反映できないということが

見えてきます。

 

そこで代議制ではなく、一人一票制をとっていきたいと

思います。

 

また、より多くの意見で決議していきたいため、

出席者及び書面議決書の合計が支部組合員数の

1/3をもって大会成立とします。

＊質疑応答では、地区の活動についてなどの質問がありました。

 

→決議　賛成多数により可決されました。


　　　　　



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☆ ゆでた青菜は水気を切って冷凍。
     ゆでたまま冷蔵庫へおく時は、塩かしょうゆをかけておく。

☆ いも類は寒さがキライ。 古バスタオルや新聞紙でくるんでダンボール箱へ。

☆ 泥つき人参は洗って水をよく切る。 保存袋に入れて冷蔵庫(野菜室)へ。

☆ 大葉はボウルで振り洗いして水をよく切る。
    茎を切って水管をあけたらビンに立てて入れて冷蔵庫(野菜室)へ。
    ビンのふたはゆるくしめ、水をいれておく。

☆きゅうりが「食べきれないっっ」ときは、スライスして塩をかけて
   水出ししてから冷蔵庫冷凍。
   おすすめは、ジャコとツナと炒めてしょうゆ味でいただく。
 
『ペッタンコ冷凍パック』→ゆてて、つぶしたかぼちゃ、
  すりつぶしたトマト(ホーロー鍋でいためて水分をとばす)、
  すりおろしたしょうがなどの保存に向いています。

☆ 長ネギは、新聞紙で包み、ビニール袋へ。

☆ 切りゴボウがしんなりしてきたら、水につければ、シャキッと！

☆使いかけの根生姜は、切り口をきれいに洗って水をよく拭き取り
   しょうがが入っていた袋へ入れて冷蔵。 アルミホイルとラップでぐるぐる巻き式。

☆ かぼちゃは、種を取り、水にぬらさない。
   一口大に切って保存袋へ入れ、冷凍。 電子レンジで解凍して調理する。
   スライスして冷凍した時は、解凍なしで即調理。

2012年１１月発行　２０１２年年度第８号より

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お手軽パーティ料理『クリスマス』（11/1）、『お正月編』（11/21） と

題して料理講習会を開催！好評だったレシピをご紹介。


鶏肉の味噌漬け焼き　温野菜添え


【材料】鶏もも肉２枚分

　 鶏もも肉漬・・・・・２枚
　・漬けだれ 　　
　　　　　ヨーグルト・・・１５０ｇ 　　
　　　　　みそ・・・・・・・・・５０ｇ 　　
　　　　　すりおろし　しょうが・・・・大さじ１
　　　　　はちみつ・・・・大さじ１
　　　　　豆板醤・・・・・小さじ１

・ブロッコリ・・・・１個
・かぶ・・・・・・・・２個
・にんじん・・・・・１/２本
・ドレッシング・・・・適宜


【作り方】

①　鶏肉は身の厚さを均一にして皮目にフォークで穴をあけ、半分に切る。

②　漬けだれの材料を合わせ、ビニール袋に入れ、①を入れて一晩漬ける。

③　表面のたれを少し取り、グリルで10～15分焼く。

④　ドレッシングで和えた温野菜を添える。


＊　マルモ青木の味噌は、どれも酵素が生きています！
　　だから、漬けた肉をよりやわらかく、旨みもプラス。
　　ヨーグルトとの発酵コラボは新しい味♪
　　子どもにも大人気でした。