２０１２年１１月発行 2012年度第8号
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すごいぞ納豆！～納豆自主監査報告～（10/16 京北食品）
越谷ブロック会議・ブロック消費会議メンバー５名で納豆監査に行きました。
経木（赤松を薄くスライスしたもの）に包まれた三角の「納豆」。
京北食品の「納豆」は、納豆に適している茨城県産大豆を使用。
埼玉単協と京北食品が“他では買えない納豆を作りたい”と、
試行錯誤してできたものだそう。
原料大豆は平成２２年度産茨城県産大豆（もうしばらくの間）。
経木も放射能検査済み（Ｃｓ検出限界２０㏃/ｋｇ不検出）。
工場をくまなく見学し、その後事前の質問事項に沿って
さらに生産者より話を聞きした。
原材料、製造工程、機械の洗浄、環境への配慮・・・・
１００近い項目について自主監査基準と合致しているか、
合致しないのはなぜか、どう改善していけるのかを
具体的に話し合います。
消費者である組合員と作り手の生産者が、
消費材を介してよりよい食とそれをとりまく環境を作っていくしくみ。
生産者にも環境負荷の少ない石けんの使用や原料納入先への
放射能検査の証明書を求めたりもしていきます。
よりよい社会づくりの一端を担う大切な活動と実感。
多くの組合員が参加してこその自主監査。
参加を広げていきたいです。
蒲生地区 kino
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